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羊肉的做法大全
1、羊肉洗凈后，切成小塊，焯水備用。鍋中放油，加入蔥末，姜片爆香。加入羊肉炒一會兒。再加入適量的水，因為羊肉比較不容易熟，最好高壓鍋壓20分鐘再放入湯鍋中。羊肉煮好后，倒入少許切片的.臘肉。
2、把羊肉切片，剁碎。用米粉，豆瓣醬、白糖、花椒粉、味精、鹽、姜米將羊肉攪拌，腌制30分鐘。燒開水后，用一個碗把腌制好的羊肉鋪上拌好，放進鍋內，大火蒸1小時左右。
3、羊之鮮美盡在其中，羊肉最好的做法就是清燉，既能吃肉又能喝湯，再加上胡蘿卜的鮮甜滋味，吃起來滿嘴生香，就算天氣再冷也是暖洋洋的。所需食材：羊肉，胡蘿卜，蔥姜，花椒，白芷。
4、做法：把羊肉切片，剁碎。用米粉，豆瓣醬、白糖、花椒粉、味精、鹽、姜米將羊肉攪拌，腌制30分鐘。燒開水后，用一個碗把腌制好的羊肉鋪上拌好，放進鍋內，大火蒸1小時左右。
5、做法一 先將羊肉在冷水里面浸泡2個小時，然后將羊肉用清水沖洗幾次。
羊肉的做法
1、做法：羊肉用清水沖洗干凈，鍋中放入適量的水，下入羊肉燒開后撈出，用清水洗去血沫。胡蘿卜洗凈切成兩截，用叉子或牙簽將其扎上一些小洞。姜切片，蔥的蔥白部分切成約5厘米長的段，蔥葉部分切成花。
2、做法：羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片。鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用。
3、羊肉的做法孜然羊肉 材料：羊肉片；洋蔥；蛋清；香蔥；孜然粒；孜然粉；醬油；白糖；鹽；料酒。孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜葉、孜然，配以各種佐料制成。
4、胡蘿卜燒羊肉的做法 ：菜譜配料：羊肉1000克，胡蘿卜500克，植物油3匙，生姜5片，黃酒4匙，細鹽，醬油，橘皮。
5、做法：羊腿過開水撈入湯煲，加適量的`水，加入花椒適量(怕吃花椒的可以用紗布包起來，花椒能很好去除羊肉是膻味)用大火加熱。羊肉一邊燉著，一邊將其他食材處理好。蔥切段，姜切大塊拍碎，蘿卜土地等去皮后切大塊。
6、做法：將羊肉洗凈，放入冷水盆浸泡約4個小時，取出控水 放入鍋內，加水淹沒羊肉，下入白蘿卜，旺火燒開，斷血撈出洗凈血污 將撈出的羊肉切成大塊，交叉放在鍋內。
羊肉怎樣做好吃
把羊油、羊肉、胡蘿卜和洋蔥洗凈切塊備用。炒鍋小火加熱后倒入羊板油。小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出，鍋中的油渣呈干癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了。將油渣濾除干凈。
紅燜羊肉的做法 主料：羊腿肉700g、胡蘿卜2根、大蔥半根、小蔥少許、生姜切片、香菜 材料備齊，胡蘿卜切滾刀塊，羊腿肉(帶骨)切塊焯水備用。
蔥爆羊肉 準備羊肉、大蔥、香菜就可以。做法也十分簡單，吧羊肉切成片，然后用鹽、老抽、料酒、淀粉拌勻腌制20分鐘。鍋里倒入適量的油，大火爆炒，炒到8成熟的時候再倒入大蔥和姜蒜末翻炒，最后加入香菜進行點綴。
羊肉好吃又簡單的做法步驟如下：羊肉用冷水浸泡2分鐘，期間換幾次水。姜切片，香菜切段。羊肉下鍋倒水，水開后煮30分鐘。撈出后用清水清洗2-3遍。
羊肉的家常做法
羊肉好吃又簡單的做法步驟如下：羊肉用冷水浸泡2分鐘，期間換幾次水。姜切片，香菜切段。羊肉下鍋倒水，水開后煮30分鐘。撈出后用清水清洗2-3遍。
羊肉切成大塊，芋頭切同等大小的塊，蟲草、黨參、枸杞用溫水浸泡備用。鍋中加入適量油，油熱倒入芋頭塊，中小火煎至邊緣焦黃后撈出。
孜然羊肉做法和步驟 準備材料。羊肉切成薄片(用涮鍋的羊肉卷也可)，用清水沖洗五分鐘去除血水，然后加入蛋清、料酒抓勻腌制20分鐘。洋蔥切成薄片，香蔥切成3-4厘米長的段備用。